Pâtes crème de poireaux

40m

Ingrédients

Laver puis couper les poireaux 1 en fines rondelles,
les mettre à fondre environ 15 min dans une poêle avec un bon morceau de beurre (remuer souvent).
Mettre les tagliatelles 250 g à cuire comme indiqué sur le paquet.
Attendre que les poireaux soient bien fondus et ajouter les lardons 75 g , faire dorer.
Hors du feux, mettre la crème fraîche 1/2 petit pot et remuer, poivrer et saler à votre goût.
Égouter les tagliatelles, les mettre dans un plat et verser la sauce aux poireaux dessus.
Ajouter du parmesan râpé.
Servir aussitôt.