Lasagne vegetariennes
1h20
Ingrédients
- oignons : 2
- tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut) : 3
- herbes de Provence
- sel
- poivre
- courgettes : 2
- coulis de tomate : 100 g
- sucre en poudre : 1 cuillère à café
- basilic frais
- pates à lasagnes
- béchamel : 25 cl
- gruyère rapé : 200 g
Materiel
- sauteuse
Préparation
- Si vous utilisez des oignons 2 , faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Coupez les tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut) 3 , ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n’hésitez pas !), sel et poivre.
- Coupez les courgettes 2 en rondelles puis incorporez-les au mélange.
- Ajoutez le coulis de tomate 100 g , le sucre en poudre 1 cuillère à café et le basilic frais.
- Laissez mijoter l’ensemble, 20 min environ, à feu moyen.
- Une fois le mélange prêt, procédez à l’empilement dans un grand plat : 1 couche de pates à lasagnes, 1 couche de préparation, 1 couche de béchamel 25 cl , 1 couche de gruyère rapé 200 g , et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois), en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.
- Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes
- Servez, lorsque c’est bien gratiné.