Cake aux olives

Ingrédients

• yaourt : 1
• farine : 150 g (environ 3 pots de yaourt)
• levure : 1/2 sachet
• œufs : 3
• huile d’olive : 1/2 pot (environ 50 ml)
• gruyère râpé : 100 g
• basilic
• olives : Environ 20 dénoyautées de chaque couleur (noires, vertes)

Facultatif

• jambon : 100 g
• tomates séchées : 40 g
• fromage de chèvre : 100 g

Materiel

• moule à cake

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C (Th 6)
• Dans un saladier, mélanger le yaourt 1 , la farine 150 g (environ 3 pots de yaourt) , la levure 1/2 sachet et les œufs 3 .
• Ajouter l’huile d'olive 1/2 pot (environ 50 ml) . Bien mélanger.
• Ajouter le gruyère râpé 100 g , le basilic et les olives Environ 20 dénoyautées de chaque couleur (noires, vertes) coupées en petits morceaux.
• Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Cuire 40 minutes au four à 180° C (thermostat 6).
• Retirer le cake du four quand il est doré. Le servir tiède ou froid.

Facultatif

• Incorporer éventuellement le jambon 100 g (coupé en dés), les tomates séchées 40 g et le fromage de chèvre 100 g .